半斤花生、半斤糖,巧做花生糖!

来源:美味食尚    更新时间:2018-03-29 08:44  

芝麻花生糖在家自己做,不仅干净美味,而且营养又健康,还享受着食材变成美食的快乐过程。

咬一口,满口香,以后再都不用买糖啦!

芝麻花生糖

食材准备:

花生 200克, 白糖120克 ,蜂蜜50克, 芝麻150克

(黑芝麻需要提前炒熟,干锅放入芝麻小火炒,炒到有芝麻在锅里跳)

具体步骤:

1、把花生放入锅中, 小火慢慢炒熟, 大概10—15分钟。炒好后用手把花生皮给搓掉。

2、放入保鲜袋中,用擀面杖敲碎不用敲太碎。(这一步也可以省略)

3、在锅中加少许的水,倒入白糖 。

4、小火慢慢的炒至糖完全融化变色 ,倒入蜂蜜 ,继续翻炒均匀至粘稠。

5、把糖浆熬好后就可以关火了,趁热放入花生,迅速搅拌

6、中途放入黑芝麻,搅拌均匀即可

7、翻炒均匀后,倒在案板上,用擀杖擀成长方形。

8、用刀切成小块即可开吃啦!

像这样做好的花生糖,特别酥脆,无水无油也可以保存很久,逢年过节送给朋友也很合适。